豚肉と野菜の蒸し焼き鍋
ホットプレート1つでできるので準備も簡単！野菜もお肉もたっぷり食べられる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
172 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２～３人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 150g
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- キャベツ
- 150g(約３枚)
- 水菜
- 50g(約1/4袋)
- もやし
- 100g(約1/2袋)
- エリンギ
- 80g(約２本)
- 貝の鍋だし
- 大さじ３
- 黒こしょう
- 少々
作り方
玉ねぎはくし形切りにし、キャベツは一口大、水菜は５㎝長さに切る。
エリンギは石づきを取って食べやすい大きさに切る。
ホットプレートに①と②を広げてその上に豚肉をのせ、黒こしょうをふる。
蓋をして約10分蒸し焼きにし、豚肉に火が通ったら貝の鍋だしを回し入れてよく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
シメには中華麺を入れた焼そばもおすすめです。
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