卵とわかめのスープ
すっきりとしただしの旨みの中に、ごま油の風味が広がります。ふんわりとした卵とコリコリとしたわかめの食感の違いが楽しい一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
71 kcal |
1.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- 卵
- １個
- わかめ(乾燥)
- ２g
Ａ
- 七種の野菜だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 300㎖
- ごま油
- 小さじ１
- ごま
- 適量
作り方
わかめは水で戻して水気をしぼる。
鍋にＡを入れ、煮立ったら①を加える。溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら火を止め、ごま油を回し入れる。
器に盛り、ごまをふる。
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