新玉ねぎとゆで卵のマリネ
いりこだし酢のまろやかな酸味が新玉ねぎの甘みを引き立てます。見た目も華やかで、おもてなしにもおすすめの一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
135 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 新玉ねぎ
- 100g(1/2個)
- 生ハム
- ２枚
Ａ
- いりこだし酢
- 大さじ１
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- パセリ(みじん切り)
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
作り方
卵は茹でてカラをむく。粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさに割る。
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。生ハムは食べやすい大きさに切る。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。
器に③を盛り、パセリを散らして黒こしょうをふる。
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