マグロの角煮
煮魚醤油をうすめて煮るだけで簡単にマグロの角煮ができます。しょうがと青じそのさわやかな風味が食欲をそそります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
125 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
苦手だった煮魚が、今では私の得意料理。
本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布・さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」から取った旨みの利いただしを加え、砂糖・みりん・「十勝ワイン」などで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料です。
材料（２人分）
- マグロ
- 200g
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
Ａ
- 煮魚醤油
- 大さじ２
- 水
- 90㎖
- 青じそ(千切り)
- 適量
作り方
マグロは角切りにし、しょうがは千切りにする。
鍋にＡを煮立て、①を加えて弱火で約10分煮、粗熱を取る。
器に盛り、青じそをのせる。
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