スナップえんどうの味噌汁
かつおの風味が素材の味を引き立てます。スナップえんどうのやさしい甘みとシャキシャキとした食感が楽しめる味噌汁です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
36 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（３〜４人分）
- スナップえんどう
- 80g(約８本)
- にんじん
- 30g
- 玉ねぎ
- 30g
Ａ
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ1.5
作り方
スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、かまだの素材だしパックを取り出す。
②に①を加えて煮、火が通ったら北海道 米こうじ味噌を溶き入れる。
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