じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
かつおの風味が素材の味を引き立てます。じゃがいものホクホクとした食感と、玉ねぎのやさしい甘みがたまらない一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
48 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（３〜４人分）
- じゃがいも
- 150g(約１個)
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ1.5
- ねぎ(小口切り)
- 適量
作り方
じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。
玉ねぎは薄切りにする。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダの素材だしパックを取り出す。
③に①と②を加えて煮、火が通ったら北海道 米こうじ味噌を溶き入れる。
器に盛り、ねぎを散らす。
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