卵豆腐とエビのお吸い物
風味豊かなだしに、卵豆腐の旨みが加わった奥深い味わいのお吸い物です。卵豆腐のなめらかな口当たりも楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
70 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしさと手軽さを両立した、味付きだしパック。
鹿児島県枕崎産のかつお節を使用。香りと旨みにこだわり、各種だし原料と調味料をバランス良く合わせ、旨みとコクが広がるだしパックに仕上げました。
材料（２～３人分）
- 卵豆腐
- 210g(約３個)
- エビ
- 45g(約３尾)
- 三つ葉
- 適量
- カマダのだしパック®
- １ヶ
- 水
- 400㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
エビはカラをむいて背わたを取り、塩茹でする。
三つ葉は２㎝長さに切る。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダのだしパックを取り出す。
③に➀と卵豆腐を入れて温める。
器に盛り、②を散らす。
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