かぶのステーキ
香ばしい風味ととろりとした食感が楽しい一品です。旨みのある濃厚な味わいはお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
75 kcal |
1.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ガツンと濃厚！食欲を刺激する香り。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- かぶ
- 200g(約２個)
- かぶの葉
- １本
- バター
- 10g
- にんにくだし醤油
- 大さじ２
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
かぶは１㎝厚さの輪切りにする。
かぶの葉は５㎜幅に切って塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
フライパンにバターを熱して①を焼く。両面に焼色がつくまで焼いて火を通し、にんにくだし醤油を入れてサッとからめる。
器に盛り、②を散らす。
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