きゅうりのしょうが醤油漬け
精進だし醤油の程よい塩味としょうがの風味が、きゅうりのすっきりとした味わいを引き立てます。素材の味も楽しめる箸休めにも最適な一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
13 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
野菜の旨みで仕上げたベジタリアンだし醤油。
本醸造淡口醤油に、厳選した昆布・干し椎茸のだしと7種類の野菜のスープを加え、すっきりとした味わいに仕上げた、ベジタリアンの方におすすめのだし醤油です。
材料（２人分）
- きゅうり
- 100g(約１本)
- しょうが
- 10g(約１かけ)
- 精進だし醤油
- 大さじ１
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
きゅうりは７～８㎜角の棒状に切り、塩をふってしばらく置き、水気を拭き取る。
しょうがは千切りにする。
ビニール袋に①、②、精進だし醤油を入れてよくもみ、冷蔵庫で１時間以上漬ける。
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