冷しだし茶漬け
冷たいだしで食べる、暑い時期におすすめのだし茶漬けです。風味豊かなだしに、梅干しの酸味がよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
270 kcal |
2.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
Ａ
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
Ｂ
- 淡口しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- 梅干し
- ２個
- あられ
- 適量
- きざみのり
- 適量
- ねぎ(小口切り)
- 適量
作り方
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダのだしパックを取り出す。Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
器にご飯を盛り、梅干し、あられ、きざみのり、ねぎをのせ、①をかける。
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