ピーマンの肉詰めスープ
だしとお肉の旨みがスープに溶け込んだ食べ応えのある一品です。火を使わずにレンジで簡単に作れます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
165 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。ずっとつづく我が家の味。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- ピーマン
- 80g(約２個)
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- 合いびき肉
- 100g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
- 長ねぎ
- 適量
作り方
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。
ボウルに②とＡを入れてよく練り合わせ、①に詰めて形を整える。
耐熱容器に④の肉の面を上にして並べ、Ｂを入れてラップをし、レンジ(600Ｗ)で約６分加熱する。
器に盛り、③をのせる。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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