焼アスパラの温卵のせ
みずみずしい春のアスパラに、にんにくだし醤油のパンチを効かせた一皿です。まろやかな温泉卵とチーズのコクが濃厚さをさらに際立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
63 kcal |
0.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- アスパラガス
- 120g（約6本）
- 温泉卵
- 1個
- にんにくだし醤油
- 大さじ1/2
- 粉チーズ
- 適量
- 油
- 適量
作り方
アスパラガスは根元のかたい皮をむく。
フライパンに油を熱し、①を転がしながら弱火で焼く。
火が通ったらにんにくだし醤油を入れてサッとからめる。
器に盛り、温泉卵をのせて粉チーズをふる。
ワンポイントアドバイス
弱火でじっくり火を通すことで、甘みが増します。
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