ひじきの煮物
精進だし醤油で作るひじきの煮物です。すっきりとした甘みに素材の味が引き立ち、上品な味に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
112 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
野菜の旨みで仕上げたベジタリアンだし醤油。
本醸造淡口醤油に、厳選した昆布・干し椎茸のだしと7種類の野菜のスープを加え、すっきりとした味わいに仕上げた、ベジタリアンの方におすすめのだし醤油です。
材料（２人分）
- ひじき(乾燥)
- 10g
- 油揚げ
- 20g(約1/4枚)
- にんじん
- 20g(約2㎝)
- 大豆の水煮
- 40g
Ａ
- 精進だし醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 水
- 90㎖
- ごま油
- 適量
作り方
ひじきは水で戻して水気を切る。油揚げは油抜きしてにんじんと共に短冊切りにする。
鍋にごま油を熱して①と大豆を入れて炒め、Aを入れて汁気がなくなるまで煮る。
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