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  • なすの梅しそぽん酢和え

    なすを使った、梅とぽん酢の酸味がさっぱりとした副菜です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    12 kcal

    0.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    なすの梅しそぽん酢和え

    材料(2人分)

    なす
    80g(約1本)
    青じそ
    2g(約2枚)
    梅干し
    8g(約1/2個)
    ぽん酢醤油
    小さじ1
    塩(塩もみ用)
    適量

    作り方

    なすは半分に切って薄切りにし、塩をふって約10分置き、水気を搾る。

    青じそは千切りにする。梅干しは種を取ってほぐす。

    ボウルに(1)、(2)、ぽん酢を入れて和える。

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