鶏肉とミニトマトのだし酢炒め
いりこだし酢が具材の旨みが引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がります。手早く作れて食べ応えのある一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
247 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 200g(約１枚)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- ミニトマト
- 60g(約６個)
- いりこだし酢
- 大さじ２
- パセリ
- 適量
- 油
- 適量
作り方
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。玉ねぎはくし形に切る。
パセリはみじん切りにする。
フライパンに油を熱して①を炒め、鶏肉に火が通ったらミニトマトを加え、さらに炒める。
③の余分な油を拭き取り、いりこだし酢を入れて汁気がなくなるまで炒める。
器に盛り、②を散らす。
ワンポイントアドバイス
鉄やアルミの調理器具は酢に含まれる酸で傷む場合があります。
調理する際は、なるべくステンレス製またはフッ素樹脂加工した調理器具をご使用ください。
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