エビとマッシュルームのオムレット
まろやかな卵にさっぱりソースの酸味がよく合います。ふわふわとしたオムレツとエビのぷりっとした食感をお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
302 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（2人分）
- 卵
- 3個
- むきエビ
- 200g
- マッシュルーム
- 60g（約6個）
- マヨネーズ
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- 10g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- いりこだし酢
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- バター
- 5g
- 油
- 適量
作り方
マッシュルームは4等分に切る。
フライパンにバターを熱し、(1)とむきエビを炒める。
ボウルに卵とＡを入れて溶きほぐし、(2)を加えて混ぜ合わせる。
小さめのフライパンに油を熱して(3)を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。半熟になったら蓋をし、弱火にして約5分焼き、裏返して火が通るまで焼く。
器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。
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