手羽元のだし酢煮
いりこだし酢の旨みがしっかりしみ込んだ一品です。まろやかな酸味が後を引き、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間程度 |
330 kcal |
4.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- 手羽元
- 200g(約４本)
- 卵
- ２個
- いりこだし酢
- 200㎖
- かいわれ大根
- 適量
- 油
- 適量
作り方
卵は茹でてカラをむく。
かいわれ大根は根元を切り落とす。
鍋に油を熱して手羽元を入れ、焼色がつくまで焼く。
③にいりこだし酢を入れ、煮立ったら①を加えて蓋をし、汁気が少なくなるまで弱火で約20分煮る。
器に盛り、②を添える。
ワンポイントアドバイス
鉄やアルミの調理器具は酢に含まれる酸で傷む場合があります。
調理する際は、なるべくステンレス製またはフッ素樹脂加工した調理器具をご使用ください。
最短お届け日（国内）の目安