椿の花の手まりおにぎり
まろやかな旨みの漬けマグロに、さわやかなゆずの香りがアクセントとなった一品です。見た目も華やかでおもてなしにも最適です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
231 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。ずっとつづく我が家の味。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- ご飯
- 180g
- マグロ(刺身用)
- 150g
- だし醤油
- 大さじ１
- ゆずの皮
- 適量
作り方
マグロは薄いそぎ切りにしてだし醤油に漬け、冷蔵庫で約10分置く。
ご飯は６等分にし、一口大に丸める。
ラップの中央に３枚の①を端が重なるように三角形に並べ、②をのせる。ラップに包んで形を整え、真ん中にくぼみをつくる。
ラップを外して器に盛り、刻んだゆずの皮を飾る。
ワンポイントアドバイス
酢飯にしてもおいしく召し上がれます。
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