大根の皮のぽん酢漬け
大根の皮も捨てずに美味しく食べられるエコレシピです。ぽん酢醤油に漬けるだけでさっぱりとした一品に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
12 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（2人分）
- 大根の皮
- 50g
- ぽん酢醤油
- 大さじ1
作り方
大根の皮は細切りにする。
ビニール袋に(1)とぽん酢醤油を入れてよくもみ、30分以上漬ける。
ワンポイントアドバイス
お好みで赤唐辛子を入れてもおいしく召し上がれます。
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