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  • 揚げだしもち

    揚げたおもちにうどんつゆをうすめてかけるだけでできる、ボリューム満点な一品です。だしのしみた揚げたてのおもちは文句なしの美味しさです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    379 kcal

    2.2 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    香川県伊吹島産のいりこを使った讃岐うどん専用のかけつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで本場のかけうどんつゆができ上がります。

    揚げだしもち

    材料(2人分)

    もち
    200g(約4個)
    片栗粉
    適量
    うどんつゆ
    40㎖
    240㎖
    ねぎ
    適量
    かつお節 
    適量
    適量

    作り方

    もちは水で表面をぬらしてキッチンペーパーなどで軽く押さえ、片栗粉をまぶす。

    ねぎは小口切りにする。

    フライパンに多めの油を熱し、(1)を入れて揚げ焼きにする。

    鍋にAを入れて煮立てる。

    器に(3)を盛って(4)をかけ、かつお節をのせて(2)を散らす。

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