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  • きのことささみのおろしぽん酢和え

    大根おろしとぽん酢醤油でさっぱりと食べられます。レンジで簡単に作れるので、あともう一品欲しい時におすすめです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    102 kcal

    2.5 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    きのことささみのおろしぽん酢和え

    材料(2人分)

    しめじ
    50g(約1/2パック)
    えのきたけ
    50g(約1/2袋)
    鶏ささみ
    80g(約2枚)
    大根
    250g(約1/4本)
    大さじ1
    ぽん酢醤油
    大さじ3
    三つ葉
    適量

    作り方

    大根はすりおろして軽く水気を切る。

    しめじとえのきたけは石づきを取って小房に分け、えのきたけは半分に切る。

    ささみは筋を取って開き、耐熱皿に入れる。酒をふってラップをし、レンジ(600W)で約2分加熱する。

    一度取り出し、ささみを裏返して(2)を加える。ラップをかけてさらにレンジ(600W)で約2分加熱し、冷めたらささみは食べやすい大きさに裂く。

    ボウルに(1)、(4)、ぽん酢醤油を入れて和え、器に盛って三つ葉を飾る。

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