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  • ロコモコ丼

    だしの利いたソースでコク深い味わいに。かけるだけでまろやかな、旨み広がるボリューム満点の丼です。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    837 kcal

    3.6 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。

    ロコモコ丼

    材料(2人分)

    ご飯
    2人分
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    パン粉
    大さじ2
    牛乳
    大さじ2
    A
    合いびき肉
    200g
    1/2個
    少々
    こしょう
    少々
    2個
    サニーレタス
    適量
    アボカド
    適量
    ミニトマト
    適量
    かつおだしの中濃ソース
    適量
    適量

    作り方

    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは薄切りにする。

    玉ねぎはみじん切りにする。

    フライパンに油を熱し、(2)を炒めてしんなりしたら粗熱を取る。

    パン粉は牛乳に浸す。

    ボウルに(3)、(4)、Aを入れてよく練り合せ、2等分にして形を丸く整える。

    フライパンに油を熱して(5)を焼き、焼色がついたら裏返す。弱火にして蓋をし、竹串を刺して透明な肉汁が出るまで蒸し焼きにする。

    別のフライパンに油を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

    器にご飯を盛ってサニーレタスをしき、(6)、アボカド、ミニトマト、(7)をのせてソースをかける。

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