きゅうりとみょうがの梅肉和え
香味野菜と梅の酸味でさっぱりと食べられます。和えるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
14 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（2人分）
- きゅうり
- 100g(約１本)
- みょうが
- 10g(約１個)
- 青じそ
- ２枚
- 梅干し
- ８g(約1/2個)
- だし醤油
- 小さじ１
- ごま
- 適量
- 塩（塩もみ用）
- 適量
作り方
きゅうりは乱切りにし、塩をふってしばらく置き、水気を拭き取る。
みょうが、青じそは千切りにする。梅干しは種を取ってほぐす。
ボウルに①、②、だし醤油を入れて和える。
器に盛り、ごまをふる。
ワンポイントアドバイス
今回は塩だけで漬けた塩分20％の梅干しを使用しています。
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