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  • ゴーヤーとジャコのおかか和え

    ジャコの旨みとゴーヤーの苦さがサラダ醤油とよく合う和え物レシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    35 kcal

    1.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルドレッシングです。まろやかな風味にオニオンとガーリックなどから抽出したエキスの刺激と旨みが加わって野菜への食欲をそそります。

    ゴーヤーとジャコのおかか和え

    材料(2人分)

    ゴーヤー
    100g(約1/2本)
    チリメンジャコ
    15g(約大さじ3)
    かつお節
    1.5g(約1/2パック)
    サラダ醤油
    大さじ2
    塩(塩もみ用)
    適量

    作り方

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。塩もみをしてしんなりしたらサッと茹でて水気を搾る。

    ボウルに(1)、チリメンジャコ、かつお節、サラダ醤油を入れて和える。

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