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  • サバの味噌煮

    定番の味噌煮も煮魚醤油を使えば簡単です。しっかりとした味付けなので、ご飯がすすみます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    322 kcal

    3.7 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    どなたにでも、簡単に、美味しい煮魚を作っていただける煮魚専用醤油調味料です。
    本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布、さらには当社オリジナルの「まんま鮭(さけ)節®」からとった旨みたっぷりのだしを加え、砂糖・みりん・十勝ワイン®などで風味豊かに仕上げました。

    サバの味噌煮

    材料(2人分)

    サバ
    2切れ(約200g)
    A
    煮魚醤油
    大さじ2
    北海道米こうじ味噌
    大さじ2
    砂糖
    大さじ1
    200㎖
    長ねぎ
    適量
    木の芽
    適量

    作り方

    サバは熱湯にサッとくぐらせ、氷水に取る。

    長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。

    鍋にAを煮立て、(1)を入れて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。落し蓋をはずし、さらに約5分煮る。

    器に盛り、(2)と木の芽をのせる。

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