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  • カマダ風ポテトサラダ

    定番のポテトサラダにサラダ醤油を加えることによって、さっぱりと食べられます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    177 kcal

    0.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルドレッシングです。まろやかな風味にオニオンとガーリックなどから抽出したエキスの刺激と旨みが加わって野菜への食欲をそそります。

    カマダ風ポテトサラダ

    材料(2人分)

    新じゃがいも
    200g(約2個)
    にんじん
    30g(約1/6本)
    きゅうり
    50g(約1/2本)
    A
    サラダ醤油
    大さじ1
    マヨネーズ
    大さじ2
    フリルレタス
    適量
    塩(塩もみ用)
    適量

    作り方

    新じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんじんはいちょう切りにする。

    きゅうりは薄切りにし、塩をふってしばらく置き、水気を搾る。

    鍋に(1)を入れ、柔らかくなるまで煮る。

    ボウルに(3)を入れ、熱いうちにフォークの背などで粗く潰し、粗熱を取る。

    (4)の粗熱が取れたら、 (2)とAを加えて混ぜ合せる。

    器に盛り、フリルレタスを添える。

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