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  • すだちうどん

    すだちの酸味と香りでさっぱりと食べられる冷やしかけうどんです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    244 kcal

    5.0 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    香川県伊吹島産のいりこを使った讃岐うどん専用のかけつゆです。色調は淡く、味も淡泊に抑え、うすめるだけで本場のかけうどんつゆができ上がります。

    すだちうどん

    材料(2人分)

    すだち
    40g(約2個)
    うどん(茹で)
    400g(約2玉)
    A
    うどんつゆ
    80㎖
    480㎖

    作り方

    Aは合せて冷蔵庫で冷やす。

    すだちは薄切りにする。

    うどんは水にさらして水気を切る。

    器に(3)を盛り、(2)をのせて(1)をかける。

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