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  • 小松菜の煮浸し

    精進だし醤油を使った上品なだしが、小松菜や油揚げとよく合います。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    62 kcal

    0.7 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜(やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ)のスープを加えました。
    すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。

    小松菜の煮浸し

    材料(2人分)

    小松菜
    200g(約1/2束)
    油揚げ
    20g(約1/4枚)
    A
    精進だし醤油
    20㎖
    160㎖
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    小松菜は塩茹でし、水にさらして水気を搾り、4㎝長さに切る。

    油揚げは油抜きし、短冊切りにする。

    鍋にAと(2)を入れ、煮立ったら(1)を加えてひと煮立ちさせて火を止める。

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