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  • 生湯葉のお吸い物

    生湯葉を使った上品なお吸い物です。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    15分程度

    38 kcal

    1.1 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選した昆布と干し椎茸を使っただしに、7種類の野菜(やまいも・大根・人参・ごぼう・白菜・じゃがいも・かぼちゃ)のスープを加えました。
    すっきりとした後味になるように梅肉を加え、食材の色をいかす淡口醤油を使用。

    生湯葉のお吸い物

    材料(2人分)

    生湯葉
    15g(約1枚)
    にんじん
    適量
    椎茸
    8g(約1/2枚)
    A
    精進だし醤油
    30㎖
    270㎖
    木の芽
    適量

    作り方

    湯葉は食べやすい大きさに切る。にんじんは花型にぬき、かざり切りにする。椎茸は薄切りにする。

    鍋にAとにんじん、椎茸を入れて具材に火を通す。

    器に湯葉を入れて(2)を注ぎ、木の芽を飾る。

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