ミモザサラダ
サラダ醤油と粉チーズで食べる、春らしいサラダレシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
159 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
さわやかな味わいのノンオイルドレッシング。
本醸造醤油にワインビネガーとゆず果汁を加えた、さわやかな味わいのノンオイルドレッシングです。黒こしょうがアクセントとなり、野菜への食欲をそそります。
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- 新玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
- アスパラガス
- 60g(約３本)
- スナップえんどう
- 60g(約６本)
- むきそら豆
- 20g
- フリルレタス
- 70g
- サラダ醤油
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
卵は固ゆでにして白身と黄身に分け、それぞれ目の細かいザルなどでこす。
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
アスパラガスは根元のかたい皮をむいて４㎝長さに切り、スナップえんどうは筋を取って、それぞれ塩茹でする。
そら豆は塩茹でして薄皮をむく。
フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
器に②～⑤を盛って①をのせ、サラダ醤油と粉チーズをかける。
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