雑穀ご飯の醤油あんかけオムライス

素材の旨みだし醤油のやさしい甘さのあんを、エビとグリンピースの混ぜご飯と一緒にお楽しみください。

調理時間	エネルギー	塩分
15分程度	596 kcal	3.1 g

エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。

使ったのはこの商品

うま味調味料や酵母エキスを使用せず、素材の旨みをいかしたまろやかなだし醤油です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布、そして当社オリジナル「鮭節（さけぶし）」のだしを合わせ、普通濃口醤油の塩分より45％減塩しました。

材料（2人分）

水溶き片栗粉

鍋にAを入れ、煮立ったらエビとグリンピースを入れて汁気が少なくなるまで煮、具と煮汁に分ける。

ボウルに雑穀ご飯と(1)の具を入れて混ぜる。

別の鍋にBを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

ボウルに卵2個と塩を入れて割りほぐす。

フライパンに油を熱し、(4)を入れて焼く。半熟状になったら(2)の半量をのせて包む。

器に盛って(3)の半量をかけ、三つ葉を飾る。もう1人分も同様に作る。