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  • カマダ風アクアパッツァ

    だし醤油を使った和風なアクアパッツァのレシピです。魚介の旨みとだしの風味が溶け込んだスープも一緒にお楽しみください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    274 kcal

    2.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    カマダ風アクアパッツァ

    材料(2人分)

    タイ
    小1尾(約240g)
    少々
    こしょう
    少々
    椎茸
    30g(約2枚)
    ミニトマト
    60g(約6個)
    長ねぎ
    100g(約1本)
    A
    オリーブ油
    大さじ2
    にんにく(つぶす)
    5g(約1かけ)
    B
    アサリ
    200g
    50㎖
    200㎖
    だし醤油
    大さじ1
    三つ葉
    適量

    作り方

    下処理をしたタイは塩、こしょうをして水気を拭き取る。

    椎茸は薄切りに、ミニトマトは十字に切り込みを入れる。長ねぎは斜め切りにする。三つ葉は粗みじん切りにする。

    フライパンにAを入れて弱火で熱する。

    香りが立ったらにんにくを取り出し、中火にして(1)を入れて焼く。裏返して長ねぎを加え、焼色をつける。

    (4)に椎茸、ミニトマト、Bを加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、約10分煮る。だし醤油を回し入れて三つ葉を散らす。

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