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  • 里芋の味噌煮

    まろやかなやさしい味噌味はご飯のおかずにぴったりです。味がしみこんだ里芋とゆずのさわやかな香りを楽しめます。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    145 kcal

    1.9 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    里芋の味噌煮

    材料(2人分)

    里芋
    400g(約8個)
    A
    北海道 米こうじ味噌
    大さじ1.5
    砂糖
    大さじ1
    だし醤油
    小さじ1
    200㎖
    ゆずの皮
    適量
    塩(下処理用)
    適量

    作り方

    芋は上下を切り落として六角になるように皮をむき、塩でぬめりをとる。水から茹で、沸騰後2~3分したら水を切る。

    ゆずの皮は細切りにする。

    鍋にAを入れて混ぜ、煮立ったら(1)を加えて弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。(2)を散らして火を止める。

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