検索
  • TOP
  • おすすめレシピ
  • レシピ一覧
  • 具だくさん白和え
  • 具だくさん白和え

    彩り豊かな、具だくさん白和えレシピです。十倍白だしで具材を煮る事により、素材に色が付かず、上品な味に仕上がります。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    133 kcal

    1.4 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです。淡口醤油で仕立てた希釈タイプですので、素材の色を損なわず、うすめるだけで上品な味に仕上がります。

    具だくさん白和え

    材料(2人分)

    絹ごし豆腐
    150g(約1/2丁)
    ほうれん草
    100g(約1/4束)
    しめじ
    30g(約1/3パック)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    ごぼう
    50g(約1/3本)
    こんにゃく
    50g(約1/4枚)
    A
    十倍白だし
    大さじ2
    150㎖
    B
    ごま
    大さじ1
    白みそ
    小さじ1
    砂糖
    小さじ2
    少々
    塩(茹で用)
    適量

    作り方

    豆腐は水切りする。

    ほうれん草は塩茹でして水気を搾り、3~4㎝長さに切る。

    しめじは石づきを取って小房に分ける。

    にんじんは短冊切りにする。ごぼうは斜め切りにして水にさらし、水気を切る。

    こんにゃくは短冊切りにし、サッと茹でて水気を切る。

    鍋にAと(3)~(5)を入れ、煮立ったら弱火にして約10分煮、そのまま冷ます。粗熱が取れたらザルに上げて汁気を切る。

    すり鉢にBを入れてよくすり合せる。(1)を少しずつ加えてすり、なめらかにする。

    (7)に(2)と(6)を入れて和える。

    おすすめレシピ

    30
    531kcal

    豚バラとキャベツのにんにく鍋

    豚バラ肉と野菜がたくさん入った、にんにく風味の一品です。お好みでラー油やキムチを入れて辛さを調整して...

    15
    101kcal

    かぼちゃとベーコンの味噌汁

    かぼちゃの甘みと米こうじ味噌の優しい味が楽しめる味噌汁レシピです。

    30
    290kcal

    チキンロール

    さっぱりとした旨みの鶏肉とにんくのきいたタレがよく合います。レンジで先に火を通しておくので時短にもな...

    15
    109kcal

    キャロットラペ

    にんじんドレッシングを和えるだけで本格的な味わいのキャロットラペに仕上がります。くるみとレーズンがア...

    閉じる