かきたま汁
だし醤油をうすめるだけで簡単に味が決まります。ふんわり卵とやさしいだしがほっと和む一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
48 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 三つ葉
- ６g(約２本)
- 卵
- １個
Ａ
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 300㎖
水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ1/2
作り方
三つ葉は１㎝長さに切る。
鍋にＡを入れ、煮立ったら火を止める。
水溶き片栗粉を入れて混ぜながら再度煮立たせ、①を加える。
よく溶いた卵を菜箸の先に伝わらせて細く流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
ワンポイントアドバイス
水溶き片栗粉でとろみをつけた中に溶き卵を流し入れると、ふんわりとしたかきたまになります。
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