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    ぽん酢醤油で作る、さっぱりあんの酢豚レシピです。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    414 kcal

    2.8 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁を配合した贅沢なぽん酢醤油です。

    あっさり酢豚

    材料(2人分)

    豚もも肉(ブロック)
    200g
    少々
    こしょう
    少々
    小麦粉
    適量
    1/2個
    揚げ油
    適量
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    ピーマン
    40g(約1個)
    A
    ぽん酢醤油
    大さじ3
    100㎖
    砂糖
    大さじ1
    片栗粉
    小さじ2
    適量

    作り方

    玉ねぎはくし形、にんじんとピーマンは乱切りにする。

    豚肉は一口大に切って塩、こしょうをし、小麦粉と溶き卵をつけて中温(170~180度)の油で揚げる。

    フライパンに油を熱し、(1)を炒めて(2)を加える。

    (3)に混ぜ合せたAを入れてひと煮立ちさせ、とろみをつける。

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