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    バターの風味がにんにくだし醤油とよく合います。
    冷めても美味しいハンバーグです。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    365 kcal

    1.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    本醸造醤油に、香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えました。味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせています。

    ハンバーグ

    材料(2人分)

    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    パン粉
    大さじ2
    牛乳
    大さじ2
    A
    合いびき肉
    200g
    1/2個
    にんにくだし醤油
    大さじ1/2
    にんにくだし醤油
    大さじ1
    適量
    バター
    適量

    作り方

    玉ねぎはみじん切りにする。

    フライパンに油を熱し、(1)を炒めてしんなりしたら粗熱を取る。

    パン粉は牛乳に浸す。

    ボウルに(2)、(3)、Aを入れてよく練り合せ、2等分にして形を丸く整える。

    フライパンに油を熱して(4)を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、竹串を刺して透明な肉汁が出るまで蒸し焼きにする。

    (5)にバターを入れ、溶けたらにんにくだし醤油を加えてからめる。

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