サーモンのぽん酢醤油和え
ピーナッツの香ばしさとぽん酢醤油のさっぱり感がマッチ。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
112 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- サーモン(刺身用)
- 80g
- だし醤油
- 大さじ１
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- かいわれ大根
- 25g(約1/3パック)
- ピーナッツ
- ５g
- ぽん酢醤油
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
サーモンはそぎ切りにしてだし醤油をからめる。
長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。
かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切る。
ピーナッツは細かく刻む。
器に①～③を盛り、④と熱した油をかけてぽん酢醤油で和える。
ワンポイントアドバイス
熱した油をかけるのがポイントです。
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