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  • 豚肉ととかちマッシュのせいろそば

    温かいつゆに冷たい蕎麦をつけて食べる、具だくさんのつけ蕎麦です。具材の旨みと蕎麦つゆのコクがよく合います。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    15分程度

    451 kcal

    4.4 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    厳選したかつお節・さば節・椎茸・昆布、さらには当社オリジナルの「鮭(さけ)節」も加えて取ったコクのあるだしに、国産丸大豆100%使用の濃口醤油・本みりん・砂糖を贅沢に合わせた希釈用そばつゆです。

    豚肉ととかちマッシュのせいろそば

    材料(2人分)

    十勝そば
    2人前
    とかちマッシュ®
    100g
    長ねぎ
    50g(約1/2本)
    豚バラ肉(厚切り)
    50g
    黒こしょう
    少々
    A
    蕎麦つゆ
    80㎖
    320㎖
    きざみのり
    適量
    ゆずこしょう
    適量

    作り方

    とかちマッシュは1cm厚さに切り、長ねぎは4cm長さに切る。

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    十勝そばは茹で、水気を切って器に盛る。

    フライパンを熱して(2)を焼き、焼色がついたら黒こしょうをふる。

    (4)を一旦取り出して余分な油を拭き取り、(1)を入れて炒める。

    (5)にAを入れて煮立て、豚肉を加えサッと煮る。

    器に(6)を入れ、(3)、きざみのり、ゆずこしょうを添える。

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