温かいつゆに冷たい蕎麦をつけて食べる、具だくさんのつけ蕎麦です。具材の旨みと蕎麦つゆのコクがよく合います。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
451 kcal |
4.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
厳選したかつお節・さば節・椎茸・昆布、さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」も加えて取ったコクのあるだしに、国産丸大豆100％使用の濃口醤油・本みりん・砂糖を贅沢に合わせた希釈用そばつゆです。
とかちマッシュは1cm厚さに切り、長ねぎは4cm長さに切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
十勝そばは茹で、水気を切って器に盛る。
フライパンを熱して(2)を焼き、焼色がついたら黒こしょうをふる。
(4)を一旦取り出して余分な油を拭き取り、(1)を入れて炒める。
(5)にAを入れて煮立て、豚肉を加えサッと煮る。
器に(6)を入れ、(3)、きざみのり、ゆずこしょうを添える。
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