検索
  • TOP
  • おすすめレシピ
  • レシピ一覧
  • ちゃんぽん鍋
  • ちゃんぽん鍋

    貝の鍋だしを使った簡単アレンジ鍋!バラエティ豊かな具材を使うので、旨みたっぷりの鍋に仕上がります。

    調理時間

    カロリー

    塩分

    30分程度

    496 kcal

    6.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    醤油と各種風味原料のだしにホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しく召し上がれます。

    ちゃんぽん鍋

    材料(2人分)

    豚バラ肉(薄切り)
    100g
    エビ
    小8尾
    イカゲソ
    100g
    キャベツ
    150g(約3枚)
    もやし
    100g(約1/2袋)
    にんじん
    50g(約1/4本)
    玉ねぎ
    100g(約1/2個)
    さやえんどう
    30g(約10枚)
    かまぼこ
    100g(約1/2本)
    にんにく
    2.5g(約1/2かけ)
    しょうが
    5g(約1/2かけ)
    A
    貝の鍋だし
    100㎖
    牛乳
    100㎖
    500㎖
    ごま油
    小さじ1
    少々
    こしょう
    少々

    作り方

    エビはカラをむいて背わたを取る。

    豚肉と野菜は食べやすい大きさに切る。かまぼこは薄切りにする。

    にんにくとしょうがは薄切りにする。

    鍋にAを入れて煮立て、(1)~(3)とイカゲソを加えて煮込み、塩、こしょうで味を調える。

    ワンポイントアドバイス

    締めに中華麺を入れても美味しいです。

    おすすめレシピ

    15
    531kacl

    塩こんぶと納豆のパスタ

    塩こんぶの旨みとバターのコクがクセになる、具材をのせるだけの簡単パスタです。卵黄をとろりとからめて召...

    60
    392kacl

    パエリア

    魚介類から出る旨みとにんにくだし醤油との相性が抜群。フライパン1つで手軽に出来る、おもてなしにもぴっ...

    15
    266kacl

    照焼チキン

    ごまの香ばしい風味がアクセントになった照焼です。しっかりした甘辛味でご飯がすすみます。

    30
    126kacl

    カレイの煮つけ

    甘辛いつゆが染み込んだカレイはご飯がすすむ一品です。定番の煮付料理です。

    閉じる