ホイコーロー
ごま油の香りが食欲をそそります。貝の鍋だしが風味とコクをアップするのでおいしい中華ができ上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
305 kcal |
1.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- 豚バラ肉
- 100g
- キャベツ
- 150g(約３枚)
- ピーマン
- 80g(約２個)
- 片栗粉
- 小さじ２
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
- ごま油
- 大さじ１
Ａ
- 貝の鍋だし
- 大さじ２
- 水
- 大さじ３
- 豆板醤
- 小さじ1/4
- 甜麺醤
- 小さじ1/4
作り方
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
キャベツとピーマンは食べやすい大きさに切る。
しょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油と③を熱し、香りが立ったら①と②を加えて炒め、Ａで味をつける。
ワンポイントアドバイス
豚肉に片栗粉をまぶして炒めているので、味がつきやすくなります。
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