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    ご家庭でだし醤油を使って簡単に作れる和風ローストビーフです。冷ます過程でだしの風味が肉によく馴染みます。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    1時間以上

    262 kcal

    1.7 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    忙しくても、家族との時間は大切にしたい。
    カマダのだし醤油なら、手早く簡単に美味しい料理が作れるから、
    その分、ゆっくりご飯が食べられる。
    だし醤油の便利さは、そんなかけがえのない時間も作り出しています。

    ローストビーフ

    材料(2人分)

    牛肉(ブロック)
    200g
    少々
    こしょう
    少々
    A
    だし醤油
    100㎖
    みりん
    50㎖
    50㎖
    適量
    イタリアンパセリ
    適量

    作り方

    牛肉は常温に戻して塩、こしょうをする。

    フライパンに油を熱し、(1)の全面を焼く。焼色がついたら弱火にして蓋をし、約5分蒸し焼きにする。

    鍋にAを入れ、煮立ったら(2)を入れて返しながら約5分煮、火を止めて蓋をし、そのまま冷ます。

    粗熱が取れたら煮汁ごとジッパー付の袋に移し、冷蔵庫で半日程漬ける。

    食べやすい厚さに切って器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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