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  • 新じゃがの揚げ煮

    小さめのコロコロとした新じゃがでお試しください。

    調理時間

    エネルギー

    塩分

    30分程度

    177 kcal

    2.0 g

    エネルギー(kcal)及び塩分(g)は、1人分の目安です。

    使ったのはこの商品

    うま味調味料や酵母エキスを使用せず、素材の旨みをいかしたまろやかなだし醤油です。国産丸大豆・小麦を使用した本醸造醤油に、鹿児島県産かつお節、北海道産昆布、そして当社オリジナル「鮭節(さけぶし)」のだしを合わせ、普通濃口醤油の塩分より45%減塩しました。

    新じゃがの揚げ煮

    材料(2人分)

    新じゃがいも
    300g
    揚げ油
    適量
    A
    素材の旨みだし醤油
    50㎖
    350㎖
    みりん
    大さじ1/2

    作り方

    新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水気を拭き取る。

    (1)を低温の油で竹串がスッと通るまで揚げる。

    鍋にAと(2)を入れて汁気がなくなるまで煮る。

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