スープハンバーグ
具材の旨みが溶け込んだスープと一緒に楽しむハンバーグです。ジューシーで食べ応えのあるハンバーグも、あっさりと食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
341 kcal |
2.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
味の決め手は、野菜の旨み。
本醸造淡口醤油に、厳選した7種類の野菜のだしと、昆布・干し椎茸・自社ファームで有機栽培したマッシュルームのだしをバランス良く合わせました。動物性原材料を使わずにすっきりとした味わいに仕上げただし醤油です。
材料（２人分）
- 玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- パン粉
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ２
- 合いびき肉
- 200g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ブロッコリー
- 50g(約1/6株)
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- 七種の野菜だし醤油
- 50㎖
- 水
- 600㎖
- 油
- 適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を熱して①を炒め、しんなりしたら粗熱を取る。
パン粉は牛乳に浸す。
ボウルに②、③、Ａを入れてよく練り合わせ、２等分にして形を丸く整える。
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンに油を熱して④を入れ、両面に焼色をつける。Ｂ、にんじん、しめじを加えて煮、煮立ったらブロッコリーを加えて蓋をし、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
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