醤油スノーボールクッキー
濃口醤油のコクが深みのある甘さを引き出した、サクほろ食感がクセになるクッキーです。ころんとした見た目がかわいく、プレゼントにもおすすめです。
調理時間 |
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1時間程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（２人分）
- 薄力粉
- 120g
- 無塩バター
- 60g
- 粉砂糖
- 50g
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 粉砂糖
- 大さじ２
作り方
オーブンは170度に予熱し、薄力粉はふるっておく。バターは常温に戻しておく。
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。濃口醤油を加えてさらによく混ぜ合わせる。
②に薄力粉を加えて丸く形を整え、10分置く。
170度のオーブンで約15分焼いて粗熱を取る。
ビニール袋に入れて、粉砂糖を加えて全体にまぶす。
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