春キャベツと桜エビの味噌汁
風味豊かなだしに春キャベツのやさしい甘みが溶け込んだ味噌汁です。桜エビの香ばしさも加わり、コクのある味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
47 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（３〜４人分）
- 春キャベツ
- 100g(約２枚)
- 干し桜エビ
- 適量
- 油揚げ
- 20g(約1/4枚)
Ａ
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道米こうじ味噌
- 大さじ1.5
作り方
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダの素材だしパックを取り出す。
春キャベツは食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きして短冊切りにする。
①に②を入れて約５分煮、北海道米こうじ味噌を溶き入れて干し桜エビを加える。
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