卵と白菜の味噌汁
風味豊かなだしが広がる味噌汁に卵を落とし入れた、まろやかで食べ応えのある一品です。野菜の甘みも溶け込み、こころもからだも温まります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
100 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
調味料を一切使わず、素材の旨みをそのままに。
丁寧に熟成させた鹿児島県枕崎産の「かつお本枯節」を使用し、北海道産真昆布、長崎県産焼きあごなどを合わせて、ふくよかな香りと旨みが広がるだしパックに仕上げました。
材料（３〜４人分）
- 卵
- ３～４個
- 白菜
- 100g(約１枚)
- 玉ねぎ
- 50g(約1/4個)
Ａ
- カマダの素材だしパック
- １ヶ
- 水
- 500㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ1.5
作り方
白菜は１㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダの素材だしパックを取り出す。
②に①を加えて煮、火が通ったら北海道 米こうじ味噌を溶き入れる。
卵を１個ずつ割り入れ、卵が固まったら火を止める。
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