切干し大根の味噌汁
切干し大根のシャキシャキとした食感が楽しい味噌汁です。風味豊かなだしに素材の旨みが溶け込み、奥深い味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
33 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしさと手軽さを両立した、味付きだしパック。
鹿児島県枕崎産のかつお節を使用。香りと旨みにこだわり、各種だし原料と調味料をバランス良く合わせ、旨みとコクが広がるだしパックに仕上げました。
材料（２～３人分）
- 切干し大根
- 10g
- にんじん
- 20g
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
Ａ
- カマダのだしパック®
- １ヶ
- 水
- 400㎖
- 北海道 米こうじ味噌
- 大さじ１
作り方
切干し大根は水で戻して水気をしぼる。
にんじんは細切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮出し、カマダのだしパックを取り出す。
③に①と②を加えて煮、火が通ったら北海道 米こうじ味噌を溶き入れる。
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