カレイの煮付け
淡泊な味わいのカレイに、だしの旨みがしっかりしみ込んだ一品です。しょうがのさわやかな風味も感じられ、ご飯がすすみます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
145 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。ずっとつづく我が家の味。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- カレイ
- ２切れ(約200g)
- ほうれん草
- 100g(約1/4束)
- しょうが
- ５g(約1/2かけ)
Ａ
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 100㎖
- 酒
- 50㎖
- みりん
- 大さじ１
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
カレイは水気を拭き取る。しょうがは千切りにする。
ほうれん草は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４cm長さに切る。
鍋にAを煮立て、①を加えて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。
器に盛り、②を添える。
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