春野菜と鶏肉の煮物
春野菜の甘みに鶏肉の旨みが合わさり、滋味深い一品に仕上がります。じんわりとしみ込んだやさしいだしの味わいにほっと和みます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
1時間程度 |
237 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 新じゃがいも
- 200g
- にんじん
- 50g(約1/4本)
- 鶏もも肉
- 100g(約1/2枚)
- 新玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- たけのこ(茹で)
- 50g
- スナップえんどう
- 40g(約４本)
- だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 150㎖
- 油
- 適量
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、にんじんは乱切りにする。
鶏肉は一口大、新玉ねぎとたけのこはくし形に切る。
スナップえんどうは筋を取って塩茹でする。
鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら①を加えてさらに炒める。
④にＡを入れて煮立て、新玉ねぎとたけのこを加えて落し蓋をし、弱火で柔らかくなるまで煮る。
器に盛り、③を添える。
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